Мы такие какие есть

Маленькие Блендеры Мы такие какие есть - Телятина, баранина и курица на мангале с черничным соусом Ингредиенты: куриная грудка — 200 гр, куриное бедро — 2 шт, телятина ребрышки — 1 кг, баранина грудинка на кости — 1 кг, чеснок — 2 головки, оливковое масло — 100 гр, лимон — 2 шт, розмарин — 2 ветки, лимонник — 2 стручка, соль, перец — по вкусу. Для черничного соуса: свежие ягоды — 2,5 ст., лук-шалот средний — 1 шт., коричневый сахар — 1 чашка, гвоздика — 1 ч.л., корица — 1 ч.л., по щепотке соли и перца. Мелко рубим чеснок — нам его нужно много. К чесноку добавляем соль, немного оливкового масла, пару стручков лимонника, перемешиваем. В крупном куске молодой телятины делаем несколько поперечных разрезов. Вдоль куска маленьким ножом делаем надрезы, шпигуем. Так каждый кусочек. Грудинку отделяем от курицы вместе с крылышком. Делаем перечный надрез, шпигуем чесночной смесью. Смазываем оливковым маслом, отставляем в сторону. Берем второй кусок телятины, нарезаем поперек волокон – на отбивные. Кладем на мясо пленку, отбиваем. Теперь берем куриное бедрышко и полностью отделяем мясо от костей. Для этого делаем в мякоти разрез, ломаем сустав, вынимаем кости. Кладем на мякоть пленку, отбиваем. Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом и собираем наши рулетики. Вниз кладем кусок отбитой телятины. Солим, перчим, смазываем оливково-лимонной смесью. На него сверху выкладываем отбитую курятину и снова солим-перчим-смазываем. Теперь аккуратно сворачиваем мясо в рулет. Разрезаем его на порционные части и нанизываем на шампуры. У нас остался прекрасный кусочек баранины. Ее мы просто замаринуем. Смешиваем мелко рубленный чеснок, лимонный сок, веточки розмарина, — какие запахи! Этой смесью мы тщательно натираем баранину. Выкладываем на мангал шпигованную телятину и маринованную баранину — на решетку. Следом — шампуры с рулетами и куриную грудинку; ее удобно надеть на два шампура. Внимательно следим за готовностью. Ставим на огонь кастрюльку. Высыпаем в нее чернику, мелко нарезанный лук, перец, гвоздику, корицу. Оставляем его на полчаса – пусть ягоды станут мягкими. Добавляем соль и сахар, перемалываем смесь блендером. Все, теперь просто упариваем соус в два раза на медленном огне.

Скачать в формате mp3
Маленькие Блендеры - Мы такие какие есть

Дата: 2015-08-25
Длина mp3: 03:03
Просомотров: 520
Понравилось: 0

Прочие песни артиста Маленькие Блендеры
520

Текст песни целиком:

Mama mama mama made me the way I am my face my eyes somone turn me up I'm speakin my mind
And I and I I've been wastin a lot of time lookin in mirrors and hatin on me
But now I like what I see
(I know I know) I'll never be perfect (I know I know) but I'm goin to work it
Let go let go put your new shoes on the new you on
We are who we are who we are pretty's just a pretty word
And I'm goin to shine like a star
Cuz I'm the only me in this world
Throw away the books and the magazines
I'm never going to look like a beauty queen
We are who we are who we are
And I'm just doing me, Just doing me
Mama Mama Mama made me the way I am
She told me I should upon the world with my head held high and I and I I've
Been wasting a lot of my time looking at mirrors and hating on me, but now
I like what I see I know I know I'll never be perfect. I know I know, but
I'm going to work it. Lets go, Lets go, put your new shoes on, a new you
On. We are who we are who we are. Pretty is just a pretty word and I'm
Going to shine like a star because I'm the only me in this world. Throw
Away the books and the magazines. I'm never going to look like a beauty
Queen. We are who we are who we are and I'm just doing me, just doing me.
And I'm just doing me, just doing me. I know I know I'll never be perfect. I
Know I know, but I'm going to work it. Lets go, Lets go put you new shoes on the new you on.
We are who we are who we are pretty's just a pretty word and I'm goin to shine like a star cuz I'm the only me in this world
Throw away the books and the magazines I'm never goin to look like a beuaty queen we are who we are who we are and I'm just doin me just doin me and I'm just doin me just doin me and I'm just doin me just doin me and I'm just doin me just doin me and I'm just doin me just doin me

Телятина, баранина и курица на мангале с черничным соусом

Обратите внимание на эти песни

Комменты в тему (0)

Добавить комментарий который увидят сотни!

Антироботы: