Кондитерская печь ПК-2 Орешница

Кондитерская печь ПК-2 Орешница Тел. 89374449733
Печь промышленная для выпечки:
• песочное печенье;
• сдобное печенье;
• изделия из бисквитного теста объемные фигурки, венские вафли;
Производительность :
• Орешки со сгущенкой, кг/час без сгущенки 15 – 18
• Венские вафли, кг/час без начинки 15 –18
• Сдобное ванильное печенье, кг/час 18 – 20
• Вафельный лист, кг/час 3,5 – 4,0
• Вафельный рожок трубочка, шт 200
Установленная мощность, кВт 10,0
Потребляемая мощность, кВт менее 5,0
Номинальное напряжение, В 380
Род тока переменный 50 Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:
• Орешки со сгущенкой половинка 42х32х16, шт 160
• Венские вафли 79х42х13, шт 56
• Сдобное ванильное печенье сердечки 91х84х10, шт 40
• Вафельный лист 470х290, шт 2
• Вафельный рожок трубочка, шт 4
Температура выпечки, град. С 170 – 200
Габаритные размеры Д*Ш*В, мм 1450х1500х700
Электроустановочные изделия ABB Германия
Электроника Delta Electronics Япония
Материал форм Алюминий
Масса печи, кг 180
Гарантия, мес 12
Возможные варианты блок-форм
Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во, шт
Орех «Домашний» 42х32х32 5 160
Сдобное ванильное печенье сердечки 91х84х10 от 4 до 8 40
Венская вафля из бисквитного теста 79х42х26 от 3 до 5 56
Вафельный лист 470х290 по заказу 2
Внимание: Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:
• нагрев внутри выпекающих форм вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
• температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
• точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
• петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
• отбойник на нижней форме силиконовая резина, Германия;
• замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
• высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества;
• электроустановочные изделия ABB Германия;
• электроника Delta Electronics Япония;
• высокоточные датчики температуры США;
• таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок все срабатывает автоматически;
• качественная порошковая покраска;
• для песочного и сдобного ванильного печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У.

Комплект поставки:
Наменование Кол-во, шт
печь ПК-2 с формой по Вашей заявке 2
технический паспорт 1
гарантийные талоны на электронику 1
сертификат на ПК-2 1
санитарно-эпидемиологическое заключение на ПК-2 1
фирменный диск видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты 1

Тел. 89374449733 Печь промышленная для выпечки: • песочное печенье; • сдобное печенье; • изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли); Производительность : • Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 – 18 • Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 –18 • Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 – 20 • Вафельный лист, кг/час 3,5 – 4,0 • Вафельный рожок (трубочка), шт 200 Установленная мощность, кВт 10,0 Потребляемая мощность, кВт менее 5,0 Номинальное напряжение, В 380 Род тока переменный 50 Гц Количество единиц продукции выпускаемых одновременно: • Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт 160 • Венские вафли (79х42х13), шт 56 • Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт 40 • Вафельный лист (470х290), шт 2 • Вафельный рожок (трубочка), шт 4 Температура выпечки, град. С 170 – 200 Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700 Электроустановочные изделия ABB (Германия) Электроника Delta Electronics (Япония) Материал форм Алюминий Масса печи, кг 180 Гарантия, мес 12 Возможные варианты блок-форм Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во, шт Орех «Домашний» 42х32х32 5 160 Сдобное (ванильное) печенье сердечки 91х84х10 от 4 до 8 40 Венская вафля из бисквитного теста 79х42х26 от 3 до 5 56 Вафельный лист 470х290 по заказу 2 Внимание: Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам. Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2: • нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры; • температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно; • точность удержания температуры на форме всего 3 градуса; • петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева; • отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия); • замки на форме открываются/закрываются за доли секунды; • высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества; • электроустановочные изделия ABB (Германия); • электроника Delta Electronics (Япония); • высокоточные датчики температуры (США); • таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически); • качественная порошковая покраска; • для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У. Комплект поставки: Наменование Кол-во, шт печь ПК-2 с формой (по Вашей заявке) 2 технический паспорт 1 гарантийные талоны на электронику 1 сертификат на ПК-2 1 санитарно-эпидемиологическое заключение на ПК-2 1 фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1